09:00 - 18:00
Понедельник-Пятница
Что такое pH воды? Какой pH в питьевой воде?

pH водыэто водородный показатель жидкости, который указывает на кислотно-щелочной баланс в ней. Показывает в каком виде водород преобладает в жидкости, если больше Кислот (Н+), тогда это кислая среда, а в случае, когда превышают Щелочи (ОН-), то она щелочная. В том случае, если в воде и кислоты и щелочь в равных количествах, то это нейтральная среда.

pH расшифровывается как Potentia Hydrogenii (Вес Водорода). Показатель кислотно-щелочного баланса может быть от 0 до 14, где 7 – это нейтральная среда.

Шкала pH воды

 

Градация кислотно-щелочного баланса

Показатель кислотности pH
Сильно кислотная среда Меньше 3-х
Кислая 3-5
Слабокислая 5-6,5
Нейтральная 6,5-7,5
Слабощелочная 7,5-8,5
Щелочная 8,5-9,5
Сильнощелочная Больше 9,5

 

Методы определения pH

Важно знать pH воды, которую вы потребляете. Самые популярные методы определения кислотно-щелочного баланса с помощью pH-метра или лакмусового индикатора:

Лакмусовый индикатор – его еще называют колориметрическим методом. Измерение происходит с помощью бумажной полоски, на которую нанесен индикатор и после опускания её в исследуемый раствор она меняет цвет. Сравниваем цвет, который вышел на индикаторе с цветом шкалы эталона с обозначением значения. Такой метод имеет большую погрешность.

Измерение pH-метром – это потенциометрический метод, который более точный и удобный. Измеритель имеет дисплей для отображения результата.

Кислотно-Щелочной баланс

 

Для начала давайте разберемся что такое кислота, а что такое щелочьКислоты – это те вещества, которые выделяют в воду ионы Н+, ионы водорода. Щелочи – это те вещества, которые выделяю в воду ионы ОН-. Если смешать кислоту и щелочь, то у нас получится соль и вещество, образованное ОН- и ОН+ - Н2О. Вода состоит на половину из кислоты и наполовину из щелочи и она сама немного расщепляется на кислоту и щелочь, только на 10 миллионов целых молекул присутствует лишь одна расщеплённая. И если количество протонов превысит количество ОН с минусом групп, то это у нас кислота. Если ОН- с минусом превысит количество ОН+ с плюсом – щелочь. Соответственно при pH меньше семи у нас кислая реакция среды, при pH 7 нейтральная, а при pH больше 7 – щелочная.

Жидкости, которые нас окружают, имеют очень разный pH, можно его измерять с помощью прибора pH-метр.

 

Пример уровня pH воды в быту:

  • Лимонный сок 2,0-2,5
  • Уксус 2,4
  • Coca-Cola 3,0
  • Яблочный сок 3,0
  • Апельсиновый сок 3,4-4,0
  • Атмосферные осадки 4,6-6,1
  • Черный кофе 5,0-5,5
  • Подземная вода 6,0-8,5
  • Молоко 6,6-6,9
  • Молоко 6,6-6,9
  • Питьевая вода должна быть 6,5-7,5
  • Морская вода 8,0
  • Жидкое мыло 9,0-10,0
  • Отбеливатель 12,5-13,0

 

Влияние pH воды на здоровье

Я вот слышал, что полезно пить воду с pH 9 или 10, щелочную воду, якобы такая вода препятствует закислению организма и даже помогает похудеть. И это верно, если пить щелочь, то она будет нейтрализовать кислоты в нашем желудке, при этом пища будет не перевариваться, а гнить внутри нас. Такой экспериментатор конечно похудеет, но, скорее всего, уже на больничной койке.

Не рекомендуется пить ни кислую, ни щелочную воду. pH питьевой воды должен быть от 6,5 до 8,5, всё остальное только по рекомендации врача. И если одному человеку нужна щелочная вода, то другому наоборот. Поэтому покупая фильтры, вы обеспечите себя чистой водой ближе к норме 6,5-7,5 рН, а уже щелочную или кислотную будете пить в лечебных целях по назначению врача ограниченное время (Не постоянно!).

рН воды в продуктах питания. Для здоровья вам нужно есть сбалансированную еду, чтобы не было большого перекоса в сторону щелочных или кислотных продуктов. Обратите внимание на рисунок с продуктами, которые имеют кислую среду, а другие щелочную и вы поймете почему нам все говорят есть больше овощей. Большинство людей не может отказать себе от быстрой уличной еды, сладких напитков, кофе, кондитерских изделий и других кислотных продуктов.

Щелочные и кислотные продукты

 

Комментарии

Написать комментарий